OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:15:10

Almôndega de Frango

Almôndega de Frango é um prato leve e saboroso. Vai muito bem acompanhada de arroz branco bem soltinho

Almôndega de Frango é um prato leve e saboroso

Ingredientes:
- Meio quilo de peito de frango sem pele, moído ou passado no processador de alimentos;
- 1 cebola pequena picada bem miudinho;
- miolo de pão (o equivalente a 1 fatia de pão italiano);
- 2 ou 3 colheres (sopa) de leite quente, ou o quanto baste para umedecer o pão;
- suco de 1 limão;
- sal e pimenta a gosto;
- manteiga e azeite.

Molho:
- 1 lata de tomates pelados;
- cheiro verde a gosto picado;
- 1 pimenta dedo de moça picada;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- sal a gosto;
- azeite extra virgem.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 280º. Numa frigideira de fundo grosso, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Amoleça o miolo do pão no leite quente e passe pelo processador de alimentos. Numa tigela, junte o frango, a cebola refogada, o pão, o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta. Misture bem formando assim a massa da almôndega. Escorra os tomates e passe-os pelo processador juntamente com os outros ingredientes do molho. Se precisar, junte um pouco do suco dos tomates e misture bem formando um molho encorpado o qual poderá ser usado cru ou cozido. Depois de pronto, reserve o molho numa tigela em separado. Coloque azeite numa frigideira antiaderente e de fundo grosso e deixe aquecer. Frite as almôndegas do tamanho desejado, poucas de cada vez, até ficarem douradas por igual. Colo-que as almôndegas fritas num refratário e cubra-as com um pouco de molho e leve-as ao forno durante 20 minutos. Se quiser, cubra com queijo tipo mussarela ralado grosso. Sirva bem quente.

Dica:
Ao invés de bolinhas, dê formato achatado como hambúrguer e frite de igual maneira. Coloque mussarela e molho e leve ao forno para gratinar.

colunas e blogs

o Vale quer saber

Onde você gostaria de morar?
Feliz
Caí
Bom Princípio
Montenegro
São Paulo
Rio de Janeiro
Paris
Porto Alegre


Escritório Comercial S. S. do Caí:
Avenida Dr. Bruno Cassel, 179
Fone / Fax: (51) 3635-1900

Escritório Comercial Montenegro:
Rua Oswaldo Aranha, Via Verde, 1467
Fone / Fax: (51) 3632-9680

Administração:
Rua Fato Novo, Nº 11
Fone / Fax: (51) 3635-1428

Contato
Todos os Direitos Reservados | Jornal Fato Novo | Vale do Caí | RS | Por Nigma Agência Digital