OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 01 de Abril de 2013 - Hora:15:06

Bife à Rolê de Festa

O Bife à Rolê pode ser preparado com antecedência e aquecido no momento de servir

O Bife à Rolê pode ser preparado com antecedência e aquecido no momento de servir / GB Imagem

Ingredientes: 1 quilo de coxão duro em bifes; alho a gosto picado; sal e pimenta do reino a gosto; 200 gramas de linguiça calabresa cortada em palitos; cenoura cortada em palitos; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 4 tomates sem peles e sem sementes; 1 pimentão vermelho picado; 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto; 1 xícara (chá) de água.

Preparo: Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta do reino. Recheie cada bife com a linguiça e a cenoura. Enrole cada bife e prenda com palitos de forma que o recheio não escape pelos lados. Aqueça o azeite numa panela funda e doure os rolinhos de carne de modo uniforme, acrescente a cebola e frite até murchar, junte os tomates, o pimentão e o molho de tomate. Deixe refogar durante aproximadamente 10 minutos em fogo médio. Acrescente a água quente e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Desligue o fogo e junte salsinha picada e azeitonas pretas sem caroço (opcional). Sirva acompanhado de batatas e repolho roxo refogado. 

Dica: Se preferir, não use tomates e molho de tomates. Faça assim: Frite os rolinhos de carne no azeite aquecido. Acrescente a cebola picada e refoque até a cebola murchar. Acrescente água quente e cozinhe até a carne ficar macia. Junte creme de leite e deixe ferver por mais alguns minutos. Substitua a linguiça por toucinho defumado.

colunas e blogs

o Vale quer saber

Em caso de queda do presidente Temer, você gostaria de:
Eleição Direta
Eleição Indireta


Escritório Comercial S. S. do Caí:
Avenida Dr. Bruno Cassel, 179
Fone / Fax: (51) 3635-1900

Escritório Comercial Montenegro:
Rua Oswaldo Aranha, Via Verde, 1467
Fone / Fax: (51) 3632-9680

Administração:
Rua Fato Novo, Nº 11
Fone / Fax: (51) 3635-1428

Contato
Todos os Direitos Reservados | Jornal Fato Novo | Vale do Caí | RS | Por Nigma Agência Digital