OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:14:28

Bolo de Chocolate e Farinha Integral

O Bolo de Chocolate é velho conhecido, mas ganha novo sabor se preparado com trigo integral e aveia

O Bolo de Chocolate é velho conhecido, mas ganha novo sabor se preparado com trigo integral e aveia
Ingredientes: Massa:
- 1 xícara (chá) farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara (chá) farinha de aveia ou aveia flocos finos;
- 1/3 xícara (chá) de cacau em pó;
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio;
- 1 colher (chá) fermento em pó;
- 1/4 colher (chá) de sal;
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1/3 xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite de coco;
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (sopa) de vinagre.

Cobertura:

- 300 gramas de chocolate meio amargo picado;
- 1 lata de creme de leite sem o  soro.
Derreta o chocolate num recipiente em banho-maria e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.

Preparo da Massa:

Numa tigela, misture bem todos os ingredientes secos. Junte os demais ingredientes, misturando sem bater, até obter mistura homogênea. Coloque a massa numa assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido (220º) durante 10 minutos. Asse durante aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e desenforme o bolo na travessa de servir. Cubra com o chocolate derretido e decore a gosto. Boa opção é decorar o bolo com cerejas, fondant e frutas vermelhas.

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