OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:15:26

Bolo de Maçã e Castanhas

O Bolo de Maçã e Castanhas é ideal para o café da tarde

O Bolo de Maçã e Castanhas é ideal para o café da tarde
Ingredientes:
- 100 gramas de manteiga;
- 200 gramas de açúcar;
- 4 ovos;
- 350 gramas de farinha de trigo;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 3 maçãs médias raladas no ralo grosso;
- 200 gramas de castanhas do Pará trituradas;
- 100 gramas de uvas passas brancas (opcional).

Preparo:
Numa tigela, misture o açúcar e a manteiga até formar um creme. Junte os ovos, um a um, e continue batendo. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite. Bata até obter uma massa lisa. Acrescente a maçã ralada, as castanhas, uvas passas e a canela (opcionais). Coloque a massa em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (180º) e asse até ficar dourado. Cerca de 40 minutos. Retire do forno e desenforme depois de frio.

Variações:

Substitua as castanhas do Pará por castanhas de caju ou nozes.

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