OFERECIMENTO:
Quarta-Feira, 27 de Março de 2013 - Hora:02:06

Carne Com Espinafre

A Carne Com Espinafre é muito nutritiva. Pode ser servida como prato único, acompanhada apenas de arroz branco, bem soltinho

Ingredientes:
Meio quilo de alcatra sem gordura cortada em tiras;
2 colheres (sopa) de óleo;
meio quilo de folhas de espinafre rasgadas;
2 colheres (chá) de gengibre ralado;
2 dentes de alho esmagados;
3 colheres (chá) de maisena;
1 xícara (chá) de água;
2 colheres (sopa) de molho satay;
2 colheres (sopa) de saquê;
1 colher (sopa) de molho de soja;
60 gramas de castanhas de caju torradas.

Preparo: Aqueça o óleo numa frigideira e acrescente a carne. Refogue durante 3 a 4 minutos, mexendo sempre até ficar dourada. Tire a carne da frigideira e coloque-a sobre papel absorvente. Reserve. Na frigideira, acrescente o espinafre, o gengibre e o alho. Refogue, mexendo sempre, durante 2 a 3 minutos ou até que o espinafre comece a murchar. Numa tigela, misture a maisena, a água, o molho satay, o molho de soja e o saque. Acrescente esta mistura ao espinafre e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retorne a carne à frigideira, junte as castanhas de caju e cozinhe, mexendo sempre, durante 2 a 3 minutos até que fique tudo bem aquecido. Sirva imediatamente.

Dica: O molho satay é típico da cozinha chinesa.

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