OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:16:21

Cupcake Natalino de Maracujá

Cupcake Natalino de Maracujá é outra opção deliciosa para o café da manhã do Natal

Cupcake Natalino de Maracujá é outra opção deliciosa para o café da manhã do Natal
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (se for natural você pode deixar algumas sementes);
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento.

Preparo:
Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos. Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até obter uma misture fofa e esbranquiçada. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre a cada adição. Junte o suco de maracujá alternando com a mistura de farinha e fermento. Preencha ¾ das forminhas de cupcake com a massa e leve a assar em forno preaquecido (180º) até ficarem dourados. Retire do forno e espere esfriar.

Recheio:
- ½ lata de leite condensado;
- ½ lata de creme de leite;
- ½ medida da lata de suco concentrado de maracujá;
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e hidratada com ¼ xícara (chá) de água.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve a gelar durante 20 minutos. Recheie os cupcakes que deverão estar frios.

Cobertura:
Faça ganache na proporção de 3 partes de chocolate branco e 1 parte de creme de leite. Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite. Misture bem. Com o bico do saco de confeitar, aplique sobre os cupcakes. Decore com confeitos coloridos.

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