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Quinta-Feira, 16 de Maio de 2013 - Hora:09:46

Frango Assado

O Frango Assado é um prato tradicional da mesa brasileira. Vai muitíssimo bem acompanhado da macarronada de domingo

O Frango Assado é um prato tradicional da mesa brasileira. Vai muitíssimo bem acompanhado da macarronada de domingo
Ingredientes: Um frango inteiro pesando cerca de um quilo e meio; alho picado; sal e pimenta-do-reino a gosto; salsa picada; temperos variados (louro, alecrim, manjericão, sálvia, segurelha, açafrão); suco de 1 limão; 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga; 1/4 de pimentão vermelho picado.

Preparo: Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas. Tampe para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave. Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango a margarina. Deixe-o na assadeira com o peito para baixo. Após cerca de uma hora no forno, vire o frango com o peito para cima. Deixe em forno alto até que fique bem dourado. Durante o tempo em que estiver no forno, de meia em meia hora, regue a carne com o caldo que se formou na assadeira.

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