OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:15:41

Macarrão com Almôndegas

Macarrão com Almôndegas é um prato trivial, mas de muito sucesso entre seus convidados

Macarrão com Almôndegas é um prato trivial
Ingredientes:
- 250 gramas de carne moída de boi;
- 250 gramas de carne de porco moída;
- 1 ovo;
- 1 cebola média bem picadinha;
- 1 colher (chá) de orégano;
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho;
- 50 gramas de azeitonas sem caroços e picadas (opcional);
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
- sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:
Junte todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Faça bolinhas e reserve.

Molho:
Numa panela, coloque 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga e refogue 1 cebola média picadinha e 2 dentes de alho amassados. Junte 700 ml de molho de tomate pronto; a mesma quantidade de água quente; 1 xícara (chá) de leite fervendo e 1 colher (café) de açúcar. Mexa bem e quando começar a ferver junte delicadamente as almôndegas, uma a uma. Cozinhe durante aproximadamente 20 minutos. Enquanto as almôndegas fervem no molho, cozinhe 500 gramas de macarrão tipo Espaguetti Grano Duro em uma panela com água fervente e sal. Escorra o macarrão e reserve em recipiente aquecido. Com uma escumadeira, retire as almôndegas do molho. Regue o macarrão com o molho, decore com as almôndegas e polvilhe tudo com 250 gramas de queijo mussarela ralado misturado com 100 gramas de queijo parmesão. Sirva a seguir.

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