OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:16:13

Pão de Abóbora

Pão de Abóbora é delicioso. Sirva acompanhado de manteiga ou geleia

Pão de Abóbora é delicioso. Sirva acompanhado de manteiga ou geleia

Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite morno;
- 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada;
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico;
- 3 colheres (sopa) de margarina ou ¾ xícara (chá) de óleo;
- 2 ovos;
- 1 ½ quilo de farinha de trigo (aproximadamente);
- 1 colher (sobremesa) de sal.

Preparo:
Numa tigela, misture o leite, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem até dissolver completamente o fermento.  Acrescente a abóbora e a margarina ou óleo. Misture bem. Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo, até obter uma massa que não grude nas mãos. Faça uma bola de massa e deixe descansar durante 30 minutos, coberta com um guardanapo seco. Passado este tempo, coloque a massa até a metade da forma de bolo inglês, untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido (180º) e asse até ficar dourado por igual.

Dica:
Cozinhe a abóbora no vapor e amasse enquanto quente, mas empregue na receita somente quando esfriar.  

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