OFERECIMENTO:
Segunda-Feira, 22 de Dezembro de 2014 - Hora:15:59

Penne ao Molho de Carne Moída

O Penne ao Molho de Carne Moída pode ser servido como prato único, ou se preferir acompanhe com um bife grelhado

O Penne ao Molho de Carne Moída pode ser servido como prato único
Ingredientes:
- 500 gramas de macarrão tipo Penne;
- 500 gramas de carne moída;
- 200 gramas de creme de leite (opcional);
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 6 dentes de alho picados;
- ½ cebola média picada;
- ½ pimentão vermelho picado;
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 1 colher (sopa) de catchup;  
- 200 gramas de queijo mussarela ralado.

Preparo:
Molho:
Numa panela, frite o alho picado em azeite ou óleo até ficar ligeiramente dourado. Junte a cebola e refogue mais um pouco. Acrescente a carne moída e o pimentão. Mexa bem para incorporar os temperos. Junte o caldo de carne, o extrato de tomate e ½ xícara (chá) de água quente. Misture bem, junte o cheiro verde e deixe cozinhar em panela sem tampa durante aproximadamente 5 minutos. Se precisar, acrescente mais água quente. Acrescente o creme de leite e o catchup, misture bem e retire do fogo. Reserve aquecido.

Massa:
Cozinhe o macarrão “al dente” em água fervente e sal. Escorra o macarrão, coloque num refratário e coloque o refogado de carne moída por cima. Polvilhe com o queijo e sirva a seguir.

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