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Quarta-Feira, 31 de Julho de 2013 - Hora:11:03

Trufa crocante

A trufa conquistou milhares de adeptos. A receita original ganhou variações. Experimente a Trufa Crocante que pode ser preparada com vários tipos de castanhas

A trufa conquistou milhares de adeptos. A receita original ganhou variações. Experimente a Trufa Crocante que pode ser preparada com vários tipos de castanhas

Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo; 2 colheres (sopa) de creme de leite; ½ copo de doce de leite; ½ copo de castanhas do Pará trituradas; ½ copo de biscoito tipo Maisena triturado e peneirado; chocolate ao leite para banhar as trufas.

Preparo: Numa tigela, em banho-maria, derreta 200 gramas de chocolate meio amargo. Acrescente os demais ingredientes. Misture bem e reserve. Em outra tigela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Molde bolinhas com a massa reservada e banhe-as no chocolate derretido. Coloque em forminhas.

Dica: Se quiser, use pé-de-moleque triturado, castanha de caju ou nozes ao invés de castanhas. Também pode ser usado chocolate amargo para banhar. O copo usado como medida é o copo de requeijão. Se quiser decorar, antes que a cobertura seque, salpique com castanhas trituradas.

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